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椰子汁乳化劑作者：海南天美食品有限公司   發布時間：2014-09-19   信息來源：海南天美食品有限公司    瀏覽量：

產品性能：本產品針對椰奶的特性開發研制的乳化穩定劑，具有耐溫、乳化、穩定作用，能使含椰奶的液體不分層、無油脂析出和沉淀，口感細膩舒適、厚實感強等特點。

應用范圍：椰奶、椰子汁、椰漿以及含椰奶的果(汁)奶、可可奶、咖啡奶等飲料。

       參考用量：0.4~0.8%

使用方法：將本乳化穩定劑在高速攪拌條件下緩慢加入適量的熱水中，使之完全溶解，70-80℃保溫10分鐘后，然后與已處理的奶液、糖液等配料高速攪拌混合均勻，調香、定容，測定pH、糖度等指標，均質、灌封、殺菌。

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